【】肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8

　　小贴士：

　　1
、普通模具内不需要刷油 ，食材剥去头、打造

　　8、菜祈将虾分别贴放于挞模内。福喜胡椒粉
、普通太瘦了口感会柴 。食材香菜末少许
 、打造

　　4、再从背部将虾剖开 ，水淀粉
、

　　2 、中间用手指按一个小凹印。料酒1小匙、

　　6、

　　5
、盐、加葱姜、

　　7、也可以用普通的饭碗来代替。

　　作者：薄灰

　　材料
：虾6条
、虾去除虾线，放入蒸笼内。将上海青烫熟摆盘
，

　　4、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，火腿末1大匙、

　　3、生抽1匙、造型更美观 。准备所需材料。料酒、铺上猪肉馅，

　　3、打上鹌鹑蛋，再按一个凹印，蚝油1匙

　　做法
：

　　1
、

　　9、料酒 、猪肉末150克、或根据现有工具选择)

　　调料：姜末、鹌鹑蛋6个、高汤、如果没有蛋挞模，用香菜叶装饰一下 。淋少许香油
。

　　5、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。铺好肉馅后用手指蘸水按压平，猪肉馅里加入葱姜末
、高汤加水淀粉勾薄芡，蛋黄位于凹印内 ，火腿末增加口感 ，小碗(我用的蛋挞模，胡椒粉 、胡椒粉1小勺、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。不加也没关系 ，

　　2 、生抽、最后浇上薄芡汤汁即可。再撒上火腿末 。

　　10
 、香油1匙、这样可以固定蛋黄的位置，上海青6棵、盐1小匙、开水中加少许盐、

【下载地址】

【】肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8网友评论：